真實(shí)的杜仁杰老師經(jīng)歷，來看看杜仁杰老師的創(chuàng)業(yè)故事吧，看看他從流落街頭如何到事業(yè)有成的經(jīng)歷，了解杜仁杰老師的故事。為了幫助更多有志青年過上安逸的生活，杜仁杰老師多年來不忘初心，幫助上千烘焙創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真技術(shù)，成功開店創(chuàng)業(yè)。

      你們想知道一個(gè)曾經(jīng)月收入600百塊錢，是怎么樣讓他的收入在短短4年內(nèi)倍增30倍的增長(zhǎng)嗎？你們想知道一個(gè)曾經(jīng)沒有學(xué)歷又沒有工作經(jīng)驗(yàn)，流落街頭的一個(gè)人，是怎么樣通過他的學(xué)習(xí)和努力，在5年內(nèi)在上海開出自己的蛋糕店的嗎？你們想知道一個(gè)少年曾經(jīng)身無分文，每天窮的只能喝著白米粥過日子的人，他是怎么樣開出一所價(jià)值數(shù)百萬的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的嗎？

      你們想知道一個(gè)明明可以，過著有車有房，娶妻生子的幸福安逸生活的這樣的一個(gè)人，為什么他要放棄這些財(cái)富，而把他所賺的錢百分之八十用來拜師學(xué)習(xí)，向各大蛋糕面包名店技術(shù)總監(jiān)學(xué)習(xí)，向國(guó)外最頂級(jí)大師學(xué)習(xí)，向銷售行銷大師學(xué)習(xí)嗎？

      這個(gè)人就是我，杜仁杰，為了幫助更多人學(xué)幫助更多人過上安逸的生活。

       記得2004年我17歲，聽人家說上海遍地是黃金，我拿著300塊錢和一定要出人頭地讓爸媽過上幸福生活的決心去上海闖一闖，還記得爸媽送我上車時(shí)對(duì)我說，孩子車上多注意安全，不要被人騙，千萬不要吃陌生人給你的東西，到了上海一定要給我們回電話報(bào)平安，爸媽不放心你，如果找不到工作就回來，爸媽永遠(yuǎn)在家期盼著你，我看著媽媽說著說著就流眼淚了，我也忍不住眼淚流了下來，我說媽我知道了我會(huì)好好照顧自己，也會(huì)好好努力，早日讓您和爸過上好的生活。

      到了上海后我拉著行李箱，來到上海的長(zhǎng)壽路上，看到到處都是高樓聳立，人來人往，突間感覺到自己是多么渺小，多么孤單無助，我不知道自己該何去何從。我想問一下大家你們覺得一個(gè)沒有什么學(xué)歷沒有任何工作經(jīng)驗(yàn)，沒有親戚朋友甚至連普通話多說不好這樣的一個(gè)人未成年人，在上海找工作好找嗎？

       我找了3天也沒找到一份工作，我記得我去永和豆?jié){應(yīng)聘，我和他們廚房主管說我做事很勤快也很能吃苦您就收下我吧！可是還是被沒工作經(jīng)驗(yàn)和年紀(jì)太少拒絕了，我找了三天也沒找到一份工作。

       錢也快花完了，我沒地方住，晚上我就睡在公園的長(zhǎng)凳，晚上被蚊子咬的根本滿身是包，沒東西吃，我每天就買兩個(gè)饅頭吃，餓的受不了我就跑去喝自來水，就在那天晚上媽媽打來電話說，兒子你在上海怎么樣了，工作找好了嗎？不行就回來吧！聽到媽的呼喚，我的眼淚再也忍不住不斷流下來，但為了不讓爸媽擔(dān)心，我強(qiáng)忍著眼淚說媽我過的很好。

       工作也找好了600塊一個(gè)月，您和爸好好照顧身體不要為我擔(dān)心，掛完電話我淚流滿面。第二早上我迷迷糊糊到了上海紅子雞酒店門口，一保安大哥看到我這個(gè)樣子就問小伙子你怎么了，我把我的事和他說了，他看我很可憐就幫我介紹去了他朋友上班的面包工廠上班。

      感恩我的這位大哥，直到現(xiàn)在只要他有任何需要我?guī)兔Φ奈叶紩?huì)全力以赴做到。剛到面包廠的時(shí)候我沒工作經(jīng)驗(yàn)沒有技術(shù)，我每天的工作就是搞衛(wèi)生倒垃圾，和清洗堆積成山的烤盤，每天下班我的鞋子里滲的是水雙腳泡的發(fā)白發(fā)腫脫皮了，痛的實(shí)在受不了，很想放棄，但我不能放棄，這對(duì)我來說還是一很難得的工作。

      我要好好努力比別人做的更多比別人做的更好，我堅(jiān)持一年后我們的面包技術(shù)總監(jiān)看我這么努力付出就收我為徒，當(dāng)你付出的越多你得到的也會(huì)越多，你付出的時(shí)候其實(shí)你的老板或領(lǐng)導(dǎo)都能看到感覺的到的。

      在師傅的指導(dǎo)下我面包技術(shù)進(jìn)步很快，工資也隨著我能力提升漲了很多，那我明白了選對(duì)師傅很重要，很多東西只要有人真心教你很容易就能學(xué)會(huì)，有時(shí)候只要指點(diǎn)你下就明白，就學(xué)會(huì)了，但沒人教你自我摸索一年可能也不明白，還學(xué)不會(huì)。

      師傅跟我說，如果你想越來越優(yōu)秀，那你就要不斷的學(xué)習(xí)練習(xí)不斷的和比你更優(yōu)秀的師傅學(xué)習(xí)，投資學(xué)習(xí)是穩(wěn)賺不賠的。從那以后，我每年會(huì)從賺的錢中拿出百之八十的費(fèi)用用來拜師學(xué)習(xí)，提升自己的能力，短短四年內(nèi)我的收入倍增30多倍。

面包新語技術(shù)總監(jiān)——鄒文語師傅教我時(shí)，經(jīng)常和我說：

1、要想做個(gè)面包大師首先要很認(rèn)真，最好的師傅多是很認(rèn)真的師傅；

2、一定要學(xué)到好的操作手法和習(xí)慣；

3、一定要多看好專業(yè)書籍。

       85度面包總監(jiān)教導(dǎo)我時(shí)和我說： 跟對(duì)師傅學(xué)習(xí)很重要！學(xué)東西你不能只學(xué)表層的東西，你要明白最核心的要點(diǎn)，說起來會(huì)做的人很多，但知道怎么樣可以做的更好更精卻很少。

       柴田西點(diǎn)主廚教導(dǎo)我時(shí)經(jīng)常和我說： 用好的原料做好的產(chǎn)品！一個(gè)產(chǎn)品讓人品嘗出味覺層次感，做好每個(gè)細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)決定成敗，要做到精專美特。要認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)不可以有一點(diǎn)馬虎，這些是做事的魂。希望這些分享對(duì)大家有些幫助。

       西點(diǎn)烘焙制做手法和技巧，書本文字很難表達(dá)，只有現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)才能更好學(xué)到技術(shù)。

       我和德國(guó)師傅學(xué)習(xí)知識(shí)和技術(shù)毫不保留地教會(huì)我的學(xué)員，希望我的學(xué)員從一開始就學(xué)到好的實(shí)戰(zhàn)烘焙技術(shù)，快速提升你們的能力，讓你們?cè)絹碓絻?yōu)秀。早日實(shí)現(xiàn)你們的烘焙夢(mèng)想！

      看完杜仁杰老師的經(jīng)歷和創(chuàng)業(yè)故事，你想學(xué)習(xí)烘焙創(chuàng)業(yè)嗎？來杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙學(xué)校跟杜仁杰老師學(xué)習(xí)名店核心烘焙技術(shù)181-6710-6994劉老師。