開蛋糕店很好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，開一家蛋糕店成本與利潤有多少你知道嗎？蛋糕店里的很多品種蛋糕，西點(diǎn)，面包等，利潤可觀，投資開一家蛋糕店的利潤高，小編就給大家?guī)?/span>開蛋糕店的風(fēng)險(xiǎn)與利潤，如果你打算開一家蛋糕店不知道成本改投入多少，看本文可供參考。 

　　開家蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，利潤高。只要你學(xué)會蛋糕面包烘焙開店技術(shù)，蛋糕和面包產(chǎn)品口味好，價(jià)格合理，能獲得的口碑，將很容易吸引各個(gè)蛋糕烘焙顧客。

 
杜仁杰蛋糕店技術(shù)培訓(xùn) 助你開家賺錢的蛋糕店

開蛋糕店的投資成本（以20平方左右的小店為例）啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需8萬元

開蛋糕店啟動(dòng)成本：

1.房租投資5000元/3個(gè)月
2.門面裝修約2000元（包括蛋糕店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣臺投入約1500元
4.蛋糕裱花員工（2名）統(tǒng)一服裝需500元
5.烘焙機(jī)器設(shè)備最大的投資：5萬元（包括制作蛋糕的全套用具）
首期進(jìn)貨款成本：面粉、奶油等原材料，約6000元。

蛋糕店每月支出成本及蛋糕店月利潤多少？

月銷售額（平均）：21000元，一家小型蛋糕店的經(jīng)營每月銷售額可達(dá)21000元。

每月支出費(fèi)用：14000元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。

貨品成本：30%左右，約5000元

人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1330元。

開蛋糕店月利潤多少：7000元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　 如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)好位置，就要廣告宣傳，花費(fèi)更大的人力物力和“花招”來招攬顧客。（以上財(cái)務(wù)分析估算數(shù)據(jù)僅供參考）

教你幾招開蛋糕店增加營收的妙招：

　　開一家蛋糕店有休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些甜品，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步提升。

　　不少蛋糕店推出一些與蛋糕和相關(guān)聯(lián)的休閑食品，增加營業(yè)收入。在經(jīng)營的蛋糕品種上，不少店主在炎炎夏季，推出眼下冰粥和刨冰，深受蛋糕店顧客好評。

　　以上是能使蛋糕店增加收入的妙招，如果你開的蛋糕店經(jīng)營狀況不佳，可以嘗試。

開蛋糕店經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)提示：

1.無論是從蛋糕店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

2.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。