很多愛好學習烘焙的小伙伴，都喜歡在家制作蛋糕，今天給大家帶來的學蛋糕制作教程是家庭私房蛋糕烘焙，簡單介紹2個簡單的蛋糕制作方法，簡單學做蛋糕，你也可以快速學會蛋糕制作。

      方法一：微波爐做蛋糕

       做蛋糕材料：一個雞蛋、白糖少許（如果你愛吃甜一些可多放）、面粉。

       做法：用搖搖杯放進蛋清和白糖蓋緊后用力搖，直到蛋清成為泡沫狀。然后放進盛著蛋黃的微波爐專用碗，加白糖和少許面粉，稍微攪拌成為糊狀。放進微波爐兩分鐘就行了，是不是超很簡單。

簡單學做蛋糕電飯鍋蛋糕制作

方法二：電飯鍋做蛋糕 

做法：
1、面粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助于打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把面糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
 

簡單學做蛋糕 電飯鍋做蛋糕 

       以上就是蛋糕烘焙的2個簡單蛋糕制作方法，微波爐做蛋糕和電飯鍋做蛋糕是不是很簡單，歡迎關注我們的杜仁杰蛋糕培訓網站，也可以關注微信朋友圈wechat：dangaoban 每天更新烘焙入門教程。相關閱讀推薦：戚風紙杯蛋糕的做法  學習5種蛋糕制作配方。